日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社(A)
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フライドチキンが消費者の手に渡るまでには、農場での肥育、処理工場でのカット、工場から消費地への配送、倉庫での保管、店舗への配送、店舗での調理といった様々な活動が行われている。ケースでは、トータル・サプライ・プロセスで行われている活動内容とその目的及び課題が説明され、サプライ・プロセス改善のための視点が提供されている。
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【書誌情報】
ページ数：34ページ
サイズ：A4
言語：日本語
商品番号：KBSP-00865
書誌コード：13063
対象年代：1997/1/1
登録日：2002/1/1
