石井食品株式会社
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食品の履歴管理を徹底することによって、食の安全と生産の効率化、消費者への情報開示などに取り組む石井食品の事例。｢安全｣、｢信頼｣などをいかにして収益性のあるビジネスに結びつけるかを考える。
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【書誌情報】
ページ数：32ページ
サイズ：A4
言語：日本語
商品番号：KBSP-01654
書誌コード：1098
対象年代：2003/1/1
登録日：2004/5/1
